In der Spargelsaison von Mitte/Ende April bis Ende Juni wird Spargel in kleinen Mengen in Handarbeit geerntet, anschließend werden die Stangen gewaschen, sorgfältig sortiert, mit Eis belegt und gewässert.

Durch die regionale Vermarktung können wir konstant Frische und Qualität garantieren. 

Unser Anspruch ist höchste Qualität von frisch vermarktbaren Mengen. 

Es wird nur so viel Spargel angeboten wie wir selbst vermarkten können.
Die Vermarktung erfolgt über unseren Hofladen und nach Verfügbarkeit temporär an regionalen Verkaufsstellen in der unmittelbaren Umgebung. Im Hofladen können Sie gern den kostenlosen Spargelschälservice nutzen.

Der unverwechselbare Geschmack gründet sich auf die bevorzugte Lage der nachhaltig bewirtschafteten Anbauflächen, die sich zwischen Waldflächen und den Elbniederungen, geschützt in die Landschaft einfügen. 

Durch gestaffelte Erntezeiten werden die Pflanzen nur ca. 3 Wochen pro Saison genutzt. 

In den Boden werden die natürlichen Düngemittel Pferdedung und Dinkelstroh eingearbeitet.

Darüber hinaus tragen günstige Bodengegebenheiten und die überdurchschnittliche Sonnenstundenanzahl zur Qualität bei.