In der Spargelsaison von Ende April bis Ende Juni ernten wir unseren Klingenhainer Spargel in kleinen Mengen in Handarbeit.
Anschließend werden die Stangen gewaschen, sorgfältig sortiert, mit Eis belegt und gewässert.
Durch die regionale Direktvermarktung können wie konstant Frische und Qualität garantieren. Unser Anspruch ist die Produktion höchster Qualität von direktvermarktbaren Mengen.
Die Direktvermarktung erfolgt über unseren Hofladen und nach Verfügbarkeit temporär an regionalen Verkaufsstellen in der unmittelbaren Umgebung.

Im Hofladen können Sie gern den kostenlosen Spargelschälservice nutzen.
Der unverwechselbare Geschmack des Klingenhainer Spargels gründet sich auf die bevorzugte Lage unserer nachhaltig, mit leichter Weinbautechnik, bewirtschafteten Spargelanbauflächen die sich zwischen Waldflächen und den Elbniederungen, geschützt in die Landschaft einfügen.

Darüber hinaus tragen günstige Bodengegebenheiten und die überdurchschnittliche Sonnenstundenanzahl zur Qualität des Klingenhainer Spargels bei.