In der Spargelsaison von Mitte/Ende April bis Mitte Juni wird Spargel in kleinen Mengen in Handarbeit geerntet, anschließend werden die Stangen gewaschen, sorgfältig sortiert, mit Eis belegt und gewässert.

In regionaler Vermarktung wird nur so viel Spargel angeboten wie von Donnerstag-Samstag vermarktet werden kann.

Die Vermarktung erfolgt über den Hofladen und nach Verfügbarkeit temporär an regionalen Verkaufsstellen in der unmittelbaren Umgebung. Im Hofladen können Sie gern den kostenlosen Spargelschälservice nutzen.

Der unverwechselbare Geschmack gründet sich auf die bevorzugte Lage der nachhaltig bewirtschafteten Anbauflächen.  

Durch gestaffelte Erntezeiten werden die Pflanzen nur ca. 3 Wochen pro Saison genutzt. 

In den Boden werden die natürlichen Düngemittel Pferdedung und Dinkelstroh eingearbeitet.

Darüber hinaus tragen günstige Bodengegebenheiten und die überdurchschnittliche Sonnenstundenanzahl zur Qualität bei.